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レンコンとひき肉のはさみ揚げ

20070911-1.jpg

ちょっと真面目に料理をしたくなったので、私的にこったものを作ってみました~
レンコンで下味を付けたひき肉をはさんで揚げた後、甘辛く煮てみました

私は揚げ物は滅多に家でしません。
なぜなら、片づけがめんどくさいし、カロリーが気になるから。。。
菓子パンとか好きだと他のとこで抑えないとって思っちゃうんですよね~
でも、やっぱりたまに食べたくなるし、油ってやっぱり美味しいんですよね><

だから、付け合せはヘルシーにきのこ盛りだくさん!
20070911-2.jpg

そして、ししとうも
ししとうってたまにはずれがありませんか?
唐辛子みたいに辛いの!!
それに当たった時は次のししとうが怖くなってしまってびくびくしちゃいます(笑)
なんで、辛いのがあるんだろう。。。


そして、ついでに簡単な酢の物を作りました。
20070911-3.jpg

酢の物もわかめも大好きな私は、これをよく作ります
何気に上のちりめんは宮崎産らしく、知事の写真がパッケージに載ってました。
そして、半額になってました(笑)
なので、購入~☆


久しぶりに時間をかけて料理したし、美味しかったし、れんこんのはさみ揚げはお弁当向きだし、満足な夕飯でした
これでしばらくは質素な簡単料理で我慢できます(笑)
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テーマ: 今日の食事 -  ジャンル: グルメ
by エリオッティー  at 09:12 |  手作りご飯 |  comment (4)  |  trackback (0)  |  page top ↑
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