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焼き栗

20071004-1.jpg

焼き栗を作ってみました~
作ったといっても、破裂防止の為に、厚い部分の皮を剥いてオーブンで焼いただけの簡単料理なんですけどね
でも、なかなか美味しそうに焼けた
本当は渋皮煮を作りたいのですが、なかなかまとまった時間が取れないので来年に持ち越しになりそうです

焼けた後、薄皮も剥いて頂きます
20071004-2.jpg

熱々のまま食べたいと思って、すぐ皮を剥こうとしたらさすがに熱すぎて机から転げ落ちてしまいました。。。
でも、まだ剥いてないし、3秒ルールでOKということに(笑)

茹で栗とはまた違ったほくほく感で美味しかったです
何より食べたい時に食べれるのがいいですね

今回使った栗は実はチルド室に約一ヶ月置いてました。
栗って下処理をして冷蔵庫で保存すると糖含量が3~4倍になるんだそうですよ
詳しくはこちら
そのせいか、ものすごく甘かったです
来年も栗を見つけたら即買って一ヶ月我慢しようと思いますw


そして、昨日学校で後輩からもみじ饅頭をもらっちゃいました
20071004-3.jpg

こしあんとカスタード
20071004-4.jpg

とっても美味しかった
ありがとう~

またランクダウン
気が向いたらでいいので、ぽちっとお願いします
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テーマ: 秋の味覚 -  ジャンル: グルメ
by エリオッティー  at 10:13 |  手作りスイーツ |  comment (20)  |  trackback (0)  |  page top ↑

和風パンケーキ

今日の福岡は突然秋がやってきたように寒かったです
やっと秋がやってきたのかなと思ってたら、ニュースで明日からはまた真夏日とのこと。。。
もうすぐ10月なのに真夏日って

今日の朝ごはんです
20070929-11.jpg

りかりんさんが作られてたパンケーキを見て以来ずっと食べたくてたまらなかったパンケーキ
やっと作って食べました~

今回は和にこだわって作ってみました。
パンケーキは、小麦粉、きな粉、砂糖、卵、牛乳、ベーキングパウダーで作ってます。
これに、あんことヨーグルト(無糖)を混ぜたものをかけて、抹茶の粉をフリフリ
きな粉の風味が良くてとっても美味しかったです^^

私は生クリームを単一で食べるのがちょっと苦手なので、ヨーグルトを使用したのですが、ヨーグルトの酸味が苦手な人は生クリームでOKだと思います
でも、私はヨーグルトにジャムや、フルーツ、フレークなどの甘いものを入れて食べるのが好きなので甘いあんこは美味しかったですよ~♪

20070929-12.jpg

パンケーキは、100均で見つけたホットケーキ専用のハート型を使って焼いてみました
最近100均はほんとにいろいろ品物が充実していて見ていて飽きないですよね~。
これは目玉焼きにも使えそうなので、今度やってみようかな

ちょっと下降気味です
ぽちっとお願いします
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テーマ: 作ってみた -  ジャンル: グルメ
by エリオッティー  at 21:02 |  手作りスイーツ |  comment (21)  |  trackback (1)  |  page top ↑

シュークリーム

20070907-11.jpg

シュークリームを作りました
初めて作ったのですが、見た目は結構上手くいきました!
見た目は。。。(笑)

もうすっごい失敗をしてしまったんですよ~
一口サイズで作りたいと思って、お弁当用の小さいアルミカップを使おうと思ったとこまでは良かったんですよね。
ただ、アルミカップに何も塗らず、そのまま生地を投入

さあ、カスタードを入れようと、取り合えず、シュー生地をアルミからはずそうとしたところ。。。
取れない!
><。。。

もうしょうがないので、くっついたまま、カスタードを入れましたw

20070907-12-2.jpg

見た目は普通のシュークリームですよね(笑)
味もおいしかったです☆

ただ、底はアルミがくっついて食べれませんでした
いつかリベンジします
テーマ: 作ってみた -  ジャンル: グルメ
by エリオッティー  at 20:08 |  手作りスイーツ |  comment (12)  |  trackback (0)  |  page top ↑

ワッフル

20070906-1.jpg

これは、8月に実家に帰省した時、妹のリクエストで作ったデザートです
ワッフルって市販のものは固めのものが多いのですが、私は基本的に柔らかいワッフルが好きなんですよね~。
レシピを探すのにちょっと苦労したのですが、思い通りの触感のワッフルを作ることが出来ました

でも、やっぱ妹とはいえ、誰かに食べてもらうのでちょっとアレンジ
バナナとバニラアイスを添えて、チョコクリームをかけました~。
私はお腹が減ってなかったので、味見くらいしかしませんでしたが、美味しいと言ってもらえました☆

実家だと、いろいろキッチン用品もそろってるし、何よりキッチンが広いのでお菓子作りには最適なんですよね~。
将来はやっぱり広いキッチンは欠かせません
テーマ: 手作りお菓子 -  ジャンル: グルメ
by エリオッティー  at 10:41 |  手作りスイーツ |  comment (2)  |  trackback (0)  |  page top ↑
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エリオッティー

Author:エリオッティー
大阪で働いている社会人1年生です。

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