2007.12.16

さとみちゃん便��

鹿児島のさとみちゃんからのパン便です
さとみちゃんは、私よりすごく年下なのに、お料理も上手だし、自分の考えをしっかり持ってるし、すごく尊敬出来る女の子なんです
私はイギリスでさとみちゃんと同じ年の女の子の友達が出来たのですが、その子もまたさとみちゃんみたいにしっかりしてて、年齢なんて関係ないんだなあって思わせてくれる存在の２人です
ちなみにイギリスの友達は現在、北海道在住なので、端と端（笑）
さらに２人の共通点は韓国語、英語、日本語を操るトライリンガルなんです
すごい〜
あ、ちなみに私とさとみちゃんの共通点はプーさん好きってとこです（笑）
かわいいでしょ

では、まずまず、さとみちゃんの手作りから〜
「カレンズのパンドミー＠ホシノ」
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さとみちゃんの手作りパンはブログを見ててすごく美味しそうって思ってたから、入っているのを見た時は一番嬉しくって、冷凍庫でも一番いい場所にストックされてました（笑）
しかも、さとみちゃんのパン友さんの中では私が一番の試食者とのこと
嬉しくて嬉しくて、自慢したくて、叫びたくなりましたよ（笑）

さらに、ノンバター、ノンオイル、ノンエッグという、私みたいな体質にはすごく嬉しいパン
リスドゥル、ホシノ使用ってとこも私の好みです
さとみちゃんお勧めは焼き戻しってことだったけど、綺麗なくるくるの練りこみにうっとりしつつ、我慢できずに自然解凍で一切れ頂いちゃいました
もうね、クラムは、しっとりもちもちなの〜
ノンオイル、ノンバターなのに不思議
ホシノ効果
カレンズの甘酸っぱさも生地にマッチしててすごく美味しい
焼き戻すと、今度はクラストがバリバリになってすごく美味しいのに、クラムはやっぱりちょっともちっとしててすごく好み
あっという間になくなっちゃいました

さとみちゃんは甘くないので、足りない時はジャムなど塗ってと手紙に書いてくれてたのですが、小さい頃から、トーストにジャムもバターも塗らない（ジャムの甘さがダメなので）、ちょっと変な私には、このパンのままの方が美味しくて好きでした
もう１つ手作りのパンドミーがあるので、そっちも楽しみ

続いて、憧れの東京パン
さとみちゃんは、今月頭に東京に行ってたのですが、その時に買ってきてくれてたんです
きっと、他にもたくさん荷物があったはずなのに、私のために買ってくれたことが何より嬉しい
しかも、憧れのお店の憧れの惣菜パン
「きんぴら＠小麦と酵母満」
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これは、あの憧れ関東パン屋さんである三軒茶屋の「濱田屋」のプロデュース店のパンなんです
きんぴらがた〜っぷりです
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少しさくっとしたパンに、ちょっと濃い目の味のきんぴらがたっぷり入ってて、すごく美味しいです
きんぴらとか、ひじきとか高菜とか入ったパンって好きなので、すご〜く嬉しかったなあ
これは、パン便が届いて１０分後には食べてましたよ（笑）

続いて、鹿児島のパン屋さんのパンたち
鹿児島パンなんて滅多に食べれないからすごく貴重です
「甘栗のフォカッチャ＠Chanaan」
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この栗の形がかわいいですよね
Chanaanはさとみちゃんのうちからは遠いらしいのに、買ってきてくれて嬉しい
ＨＰ見ると美味しそうなパンがたくさんでした

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切ってみると、そんなに大きな栗は見えないけれど、小さな栗がころころ入ってて栗好きにはたまらないです
甘栗の甘さが生地に染み込んでて、もちもちしてるクラムが美味しい
焼き戻すと、クラストは軽いサクサクで、特にけしの実が付いてる部分のぷちぷちが病み付きになりそう

「オニオンフランス＠Backerei danken」
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さとみちゃんのブログで度々登場してた名前のお店のパンなので何だか親近感が湧きます（笑）
しかも、野菜大好き＆最近オニオンブームな私にぴったりのチョイスにびっくり

袋を開けると、ふんわりとオニオンのいい香り〜
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これも焼き戻したのですが、クラストが不思議な食感なんです
何か、層になってるように薄いクラストがサクサクしてて、オニオンの甘みの染み込んだクラムはふんわりしてて美味しい
何個でも食べれそうなパンでした

そして、今回最後はベーグル
「シナモンレーズンベーグル＠Backerei danken」
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ふわっとシナモンのいい香りがして、レーズンが小さいけれどバランスよく練りこまれています

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全体的にハードな噛み応えのあるベーグルで、最近ソフトベーグルばかり食べてたので、久々に違う食感のベーグルを楽しむことが出来ました
クラストの引きがよかったよ〜

まだまだたくさん頂いたので、冷凍庫に眠っています
もったいないけど、美味しいパンたちをせっかく頂いたのだし、大事に食べて行きたいと思います
あと、１，２回レポする予定なので、お楽しみに〜

さとみちゃん、本当にありがとうね
これからも仲良くしてね

昨日、母からクリスマスカードのプレゼントが届きました〜
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きっと、電話した後に買いに行ってくれたんだと思います
母は私のネガティブな性格をよく理解してくれてるので、常に心配してるんですよね。。。
本当に申し訳ない気持ちでいっぱいになるけど、届いた時は涙が出そうに嬉しかったです
長い手紙はいつもないけど、サンタさんが持ってる小さなメッセージボードに短い一言が。
早く立派に卒業して、就職してたくさん親孝行したいなって思います
そのためにも今はやれるだけ頑張らないと

そういえば、今日、北海道のあの憧れの女性からが来ました
（分かる人にだけしか分からないけど。。。）
諦めていただけにすごく嬉しい
早めのサンタさんがやってきたみたいです

テーマ : パン - ジャンル : グルメ

2007.12.15

めろっこさん便〜その６〜

すごくレポが遅くなってしまっためろっこさん便です
めろっこさん、ごめんね〜
でも、とうとう最後のレポになってしまいました。。。
もう随分前に食べてしまっただけに、レポしながら思い出すと何だか寂しいなあ。。。

「明太子マヨベーグル」
（大葉入り生地に明太子マヨとチェダーチーズ（めろっこさんお手紙より））
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表面のチーズっぷりと、持った感じのどっしり感だけでもめろめろ〜になっちゃったベーグルです

切ってみると、穴に入った明太マヨがチーズと絡んでてとっても美味しそう
さらに大葉を生地に練り込んであるので、ほのかに緑色が見えます
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めろっこさんは大葉を入れたことがあまりよく分からなかったってレポしてたけど、すごく大葉の風味がして美味しい
大葉と明太って相性いいし、お野菜大好きだからこういう生地ってすごく嬉しい
大葉の爽やかさと、明太マヨのぷちぷち感、さらにチーズがとろっとなってて最高

そして、以前レポした２つのベーグルとクラムの食感が全然違うんです
なんだろう、もっちりしてるんだけど、パンみたいな食感も感じられて、さくふわもっちりって感じ
ボキャブラリーがないので上手く表現できないけど、ほんとに美味しいんです

続いてはマフィン、ビスケットたち
体質的にあまりバター系のものが食べれないので、全て彼と半分ずつゆっくり頂きました
「サーモンクリチマフィン」
（スモークサーモンとクリームチーズのマフィン（めろっこさんお手紙より））
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頂いたマフィンの中で一番楽しみにしていたマフィンです
やっぱり綺麗なきのこ型
断面を見ると、綺麗なスモークサーモン
これ実はめろっこさんが北海道物産展でゲットしてきたサーモンなんです
何て贅沢〜
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これは最初から温めて食べちゃいました
そしたら、チーズがとろとろになって、やっぱり生地はしっとり
サーモンの塩っ気と、クリチの濃厚さがマッチしててとっても美味しい
お食事系のマフィンって最高です
体質的な問題がなければ毎日食べちゃうのにぃ〜

「きなこあんこマフィン」
（きなことあんこのマーブル生地、くるみ入りマフィン（めろっこさんお手紙より））
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今回頂いたマフィンは４つだったのですが、どれもすごく綺麗なきのこ型です
お店に置いてあったら絶対人気商品ですよ〜

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このきなこあんこは、きなこ好きにはたまらないくらいきな粉の風味がしました
温めるときな粉の風味が飛んじゃうかなあと思ってこれは自然解凍で
食べてみると、すごくきな粉味
そこに、甘さ控えめの餡子がすごくマッチしてて、さらに時折感じるクルミの食感が最高なんです
温めるマフィンとは違って、しっとりしてるんだけど、生地はほろほろ〜な感じでとっても美味しい
めろっこさんのマフィンは甘さ控えめなのがとっても私にはちょうどよくって最高です

ほんとにバターや油ものがいくらでもＯＫな体質だったら、毎食食べちゃいたいのに、悔しいなあ

「よもぎ団子ビスケット」
（よもぎ生地に白ゴマ、みたらし団子入り（めろっこさんお手紙より））
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よもぎ生地ってだけでテンションアップです
綺麗な緑色
みたらし団子はよく分からなかったけど（ごめんねっ）、よもぎの風味が豊かで、ゴマのぷちぷちがいい食感で美味しい

そして最後は
「プレーンベーグル＠Flip up」
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普段お店でプレーンをなかなか買わないので、頂けるとすごく嬉しい
やっぱり贅沢なフレーバーに惹かれちゃうけど、プレーンって結構好きなんですよね

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さっそく焼き戻して食べると、クラムはもちもちしてるし、クラストもバリっとしててすごく美味しい
何か挟もうって思ってたのに、あまりに美味しいから一気に食べてしまいました
憧れのFlip upのベーグル食べて、予想以上の美味しさだったから、来年すぐ大量に買いに走ってしまいそうです（笑）

これで、めろっこさん便はほんとに終わりです
食べ終わったのはずいぶん前だけど、レポするとますます寂しくなってきちゃいました
ほんとにどれも美味しすぎて、もう冷凍庫にないのが悲しいなあ
ベーグルもスイーツもお店のものより美味しかったし、何よりフレーバーが好きなものばっかりで、めろっこベーカリーがあればいいのになって思っちゃいました

こんな貴重なベーグル＆パン＆スイーツを食べさせてくれて本当にありがとう
また機会があれば是非食べさせてね

そして、何と何と、またまたお友達からプレゼントをもらっちゃいました〜
鹿児島のさとみちゃんからのパン便です
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こんなにたくさんっ
手作りのパン＆お店パン、そしてディズニーランドのお土産まで
すっごく嬉しくてもったいないけど、着々と食べ進めてます（笑）
今度ゆっくりご紹介しますね〜
さとみちゃん、本当にありがとう
大切に頂くね

テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

2007.11.19

ayumuさん便��

素敵な宅急便がまた届きました〜
ayumuさんからのスイーツ＆パンたちです
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届いた箱を開けると、たくさんの種類のパンとスイーツが
しかも、１つ１つ、とってもかわいいネームカード入りなんです
このカードはもったいなくて、とても捨てられません

昨日の夜届いたのですが、早速ダイエットを無視して（笑）、食べちゃってます
早速ご紹介〜

「クルミとチーズのベーグル」
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見た感じもちもちしてそうな美味しそうなベーグル

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チーズがたっぷりでと〜っても美味しそう
これはレンチンのみで頂きました
もう、最高にもちもちなんです
チーズ効果も重なって、お餅のようにもちもちむにゅむにゅ〜
どうやったらこんなに美味しいベーグルが作れちゃうんだろう
ayumuさんって、ベーグルを作り始めたのが最近なのに始めから極めすぎです
くるみ入りだから、生地もほのかな甘さがあって、くるみのこりこりとした食感と、チーズの塩っ気と合う
すっごく美味しかったなあ


「さつまいものケーキ」
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これ、最高に美味しいです
今まで食べたさつまいものケーキの中で絶対ナンバー１
さつまいもの美味しさが最高に引き出されてて、たっぷりさつまいもとしっとりケーキの生地のバランスが絶妙なんです
甘さが控えめなのも私の好みばっちし
自然解凍で食べたからよりしっとりしてて、幸せ〜な気分になれちゃいました
さつまいもがもう少したっぷり入ってても私的にＯＫです

ayumuさんは、ちょりママさんを通して仲良くなったお友達なのですが、初コメからスイーツの試食の提案をして下さってとってもびっくりだったのですが、嬉しかったです
素材を生かしたお菓子からも分かる、素敵な優しいママさんなんです

実は今までブログには明かさずにいようって思ってたことなんですが、私は体質的に油やバター物を一度にたくさん摂取できません
そのこともあって、デニッシュ系のパン、スコーン、ケーキ類はほぼ買いません
少量取るのは問題ないし、結構好きなものもあるのですが、もともとパンってバターが入ってたりするので、大好きなパンを我慢してまで油たっぷりのスイーツやパンは食べる気にならないというか。。。

今回、スイーツの試食をさせて頂くことになって、もしあまり食べれないものがあったらどうしようって悩んだ末、その旨のメールをしたのですが、嫌な顔一つせずに、いろいろ考えて下さって、ほんとにayumuさん大好きになっちゃいました

めろっこさんのベーグル＆スイーツ、ちょりママさんのパン＆ベーグル、そして、ayumuさんのパン＆ベーグル＆スイーツ、どれもお店のものとは比較出来ないくらい美味しいです
味も絶品だし、何より私の事を考えて作ってくれてるっていうのがすごくよく分かる優しい味がします
そんな素敵な人からいろんなものを頂けて幸せすぎて怖いです
でも、私もこういう風な素敵な手作りが出来るようになりたいな

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テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

2007.11.17

ちょりママさん便　第２弾

すご〜くお久しぶりになっちゃいました
水曜は予約投稿して、木曜と金曜は学校から更新しようって思ってたのに、ばたついてて出来ず。。。
来週からの泊まりこみの時は全て予約投稿にしちゃおうかなあ

今回はまたまた頂いちゃったちょりママさんのベーグルです
もうすっかりちょりママさんのパンのファンだから、また頂けてとっても嬉しい
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ちょりママさんの作られるベーグルはとってもかわいいミニサイズなんですけど、今回はそのサイズにぴったりのジュースの箱に収められて届きました〜
こういう小さいエコって素敵ですね

早速ベーグルの紹介です
「プレーンベーグル」
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自分でベーグルを買う時は、やっぱり具沢山のものに惹かれてしまうので、なかなかプレーンを買わないのですが、実はプレーンって結構好きです
粉の味をしっかり味わうことができますよね〜

そして、今回ちょりママさんは、ベーグルの作り方を少し改良されてます
以前いただいた雑穀入り全粒粉ハニーベーグルと比べるとクラストが全然違います
ハードになってるんです
まだベーグルを作られて間もないのに、いろんな事に挑戦されている事に尊敬しちゃいます
プレーンなのに、何も挟まずともすごく美味しくって、大満足でした

「パンプキンシード入り☆ドライオレンジベーグル」
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最近、私の中で柑橘系ブームなので、これが入ってた時はすご〜く嬉しかった〜
ちょりママさんってエスパー？って思っちゃいましたよ（笑）
パンプキンシードもたっぷり入ってて、ほろ苦いドライオレンジと、ぷちぷちシードがとっても美味しいです
さらにもちもちなクラムとハードなクラストが最高です

最後に焼き戻したクラストを
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バリバリ〜

レンチンのみだと、もちもち〜を楽しめるし、焼き戻すと、もちもち＆ばりばりを楽しめちゃう素敵なベーグルでした
でも、前のベーグルも大好きだったなあ
どちらの作り方のベーグルも美味しくって、また食べたいっ
ベーグルの他にもたくさん素敵なパンを作られているちょりママさん、本当にいつもブログに遊びに行くのが楽しいです
おいしくて、かわいいベーグルをありがとうございました〜

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テーマ : パン - ジャンル : グルメ

2007.10.30

めろっこさん便〜その５〜

一つ前の記事に書いたのですが、めろっこさん便のパンも残り一つに
悲しいけど、ものすごく美味しかったパンのレポをしながら、また食べた気になろうと思います（笑）
今回はお店パン
ルシュクレクールのパン２つと、Flip upのパン１つです
どちらも憧れのパン屋さんで、頂けて幸せ

「マンダリンマロン＠ルシュクレクール」
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そんなに大きくないのに、持つとずっしりしてて、クラムがみちっとしている予感
持つだけで、うきうきになるパンって凄いですよね〜

切って見ると、栗がたくさん
栗大好きだから、これだけでにやにや（笑）
無駄にスライスして、断面を見ると、どこを切っても栗が見えて凄い〜
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まずは自然解凍のまま食べると、もうむちむちクラムに、大き目のごろごろの栗が美味しい〜
さらに、オレンジの皮と、マンダリンのピュレがいいアクセントになってるんです
柑橘系ってちょっと入るだけで美味しさアップするから好き
あまりの美味しさに食べ切ってしまいそうだったけど、これは焼き戻ししないと
焼き戻しをすると、クラストがバリバリになって、ハード系大好きな私はもうめろめろです（笑）
自然解凍のときより、むちむち感は減るけど、噛み応えありまくりに変化して、とっても美味しい
今回のお店パンの中では１番好きかも

「ポムカジュー＠ルシュクレクール」
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これは、表面見ただけでもりんごがたっぷり入ってるのが分かります

切って見ると、予想通り大き目のリンゴがた〜っぷり
さらにカシューナッツもゴロゴロ
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食べてみると、やっぱりクラムはもちもちしっとりしてて、美味しい〜
りんごも存在感たっぷりで、さらにシナモンが結構効いてるのが美味しい
生姜の砂糖煮も好みの味でいい感じ
こちらもじっくり焼き戻し
そしたら、やっぱりクラストはバリバリになって、大好きなハード系の食感に

ルシュクレクールのパンってこんなに美味しいんだ〜ってとっても感動しちゃいました
そのままでも焼き戻しても美味しいから、何だか２個ずつ買いたくなるようなパン
やっぱりこういうパンって大好きだなあ
来年絶対行きたいお店になっちゃいました

「チョコクランベリー＠Flip up」
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自分ではチョコ系のパンを買わないので、何気にチョコ系のパンは久しぶりです
ラップを開くと、甘いチョコの香り
チョコの匂いって癒されますよね〜

切ってみるとたっぷりのチョコとクランベリー
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私は甘いチョコが食べれないんですけど、このチョコはちょっとビターでとっても美味しい
さらにクランベリーの甘酸っぱい感じがチョコの甘みと相性抜群で美味しい
焼き戻すと、チョコがとろとろになって、クラストはバリバリで、美味しさアップです
普段買わないパンだからこそ、頂けてとっても美味しいと嬉しいですよね
また新しいパンの魅力に出会わせてくれて、めろっこさんありがと〜

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